Leb wohl Supermarkt
- Artikel-Nr.: 60LWS0001023
Taschenbuch, 132 Seiten
Autorin: Judith Anger
Unabhängig und nachhaltig leben.
Selbstversorgung - Einkauf - Vorratshaltung.
Lebensmittel vom Markt und aus eigenem Anbau. 100 nachhaltige Rezepte.
In Supermärkten ist von Billig- bis Bioprodukten alles zu haben – geliefert aus Österreich, Deutschland und dem Rest der Welt – versetzt mit Emulgatoren, Geschmacksverstärkern, Hefe und vielem mehr. Mittlerweile jedoch gibt es Alternativen zu diesen Produkten: Aus kleinen Betrieben, die ohne solche Zusätze arbeiten, aber vor allem aus der Selbstversorgung aus dem eigenen Garten.
Judith Anger hat durch ihre Ausbildung zur Permakultur-Praktikerin bei Sepp Holzer (bekannt als "Agrarrebell") den Weg zurück zur Natur gefunden und ihren neu erworbenen Ziergarten in einen essbaren Garten umgebaut. Die daraus entstandene Vielfalt gab der gelernten Köchin den Anlass, Rezepte mit Hauptaugenmerk auf Zutaten zu überarbeiten, die NICHT im Supermarkt gekauft werden. Diese werden entweder im eigenen Garten geerntet und verwertet oder bei alternativen Anbietern gekauft. Die Resultate dieser Kochexperimente sind als Inspiration für den Leser gedacht und die Anleitungen allgemein gehalten, um viel Platz für eigene Ideen zu lassen ...
Mit vielen Infos über alternative Anbieter.
